NuRuL COOkiNg WOrld

SAMBAL PETAI IKAN BILIS

20:22 |

1) Bahan-Bahan

- Satu genggam besar ikan bilis yang telah dibersihkan

- 5 biji bawang putih ditumbuk
- Sos cili
- Sos tomato
- Satu biji bawang besar dihiris
- Satu sudu kecil gula
- Minyak masak
- Petai yang dibuang kulitnya

2) Cara Membuat:
- Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga layu, tetapi tidak terlalu garing dan diangkat.
- Kemudian, masukkan bawang putih yang ditumbuk tadi ke dalam kuali yang mempunyai minyak dan kacau sehingga naik bau.
- Masukkan sos cili, sos tomato, sedikit air dan gula.
- Selepas itu, masukkan petai dan biarkan ianya seketika.
- Kemudian masukkan ikan bilis dan bawang besar yang dihiris tadi.
- Kacau sehingga rata dan angkat.

Kalu masak resepi ini, saya x letak garam sebab ikan bilis rasanya dah masin..

Lagipun xsedapla makan masin…nanti senang dapat penyakit…hehe.....

Bak kata pepatah, "MENCEGAH LEBIH BAIK DARIPADA MERAWAT"

Harap2, kite sume menjg kesihatan kite dgn mnjg pmkanan kite dgn mgambil atau mgikut cara pemakanan yg sehat...

SY XD la masak selalu resepi ni, kadang je..
tu pun masak time ada buah petai..sb buah petai pun dia pn bermusim gak..xslalu ada...

walaupn mkn buah ptai ni blh mybabkan mlut kt berbau, ttpi disebALIKNYA TERkandung khasiat tntg buah petai ni...

POkok PETai

Korang blhla try search dkt sni...nty bce taw...hehe..
http://anizyn.blogspot.com/2009/04/khasiat-petai.html
http://alissa-lisa.blogspot.com/2011/06/6-khasiat-buah-petai.html
http://ultrasia.blogspot.com/2011/01/khasiat-buah-petai.html

Read User's Comments(0)

MEE GORENG BASAH

22:04 |

SEkarang, sy nk kongsi dgn korang sume tntg mee goreng basah...
Cara nk membuatnyer, korang kena la ikut step ni...

1) Bahan-bahan
• 5 ulas bawang putih: diketuk
• 10 biji lada hitam: ditumbuk
• 2 bungkus mee kuning

• 2 ekor sotong: dihiris
• 8 ekor udang basah
• Daging ayam: direbus
• 2 cawan air
• Kicap

• Sos tomato
• Sos cili

• 5@6 biji cili

• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

2) Cara Membuat
 Tumis bawang putih sehingga naik bau.
 Masukkan daging yg direbus, sotong dan udang
 Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, dan kicap mengikut kesukaan.
 Kacau hingga rata.
 Masukkan garam dan gula secukup rasa.
 Selepas itu, masukkan kubis,lobak merah dan tomato.
 Masukkan mee dan gaul sehingga rata
 Tutup api dan hidangkan

Kalau nak sedap, makan time panas-panas...family saya suka sangat makan mee goreng basah ni...

SY Suka masak byk2 sb stiap ptg kitaorang st fmily akn brkumpul...
sElalunya pd waktu ptgla...hehe..

KALU bt mee goreng basah ni atau masak APA-apa sekalipun , sy suka gna kicap cap kipas udang...SB IA AKAN MENAMBAH RASA kelazatan ssuatu masakan...

Read User's Comments(0)

NASI GORENG TOMYAM

21:59 |

1) Bahan-bahan (untuk 6 orang)

• 3 mangkuk nasi

• 8-10 ekor udang segar

• 1-2 ekor sotong :dihiris

• 250g daging ayam :potong kecil
• 4 biji bawang putih :diketuk
• 2-3 cili padi

• 1 peket perencah tomyam adabi

• Kubis: hiris kecil
• Tomato: potong dadu
• 2 batang serai

• 3-4 helai daun limau purut

• Garam
• 1 biji telur

2) Cara membuat
• Tumis bawang putih hingga naik bau.
• Masukkan perencah tomyam. Kalau kering sangat boleh tambah sedikit air. Masukkan cili padi sekali jika nak pedas.
• Masukkan ayam dan biarkan ia masak sekejap.
• Selepas itu, masukkan sotong, udang, tomato, serai dan daun limau purut.
• Kemudian pecahkan telur dan taburkan garam.
• Akhir sekali, masukkan kubis dan nasi. Gaul sehinnga rata.
• Tutup api dan hidang.

Nasi goreng tomyam ini simple dan mudah je bahan-bahan dia.
REsepi ni sy belajar dgn kak Roslina...dia ni kwn sebilik sy masa kat tmpat keje dlu...

AL KIsah la sy leh blajar resepi ni cmni, ada st malam tue perut sy skit sgt sb lapar...
tghri tue sy xmkn ns...dhla sy gastrik...kcian dkt sy..

Oleh kerana lauk dh xd, So, K.rOSlina pun btkan sy ns greng...
Bila dh ciap, sy mknla...memang sdap la...mcm tkang msk lak...
MEmang hebat la penangan dia smpai sy berminat utk belajar dgn dia..hehe,,

Lepas dr hr tue, bla blik kg je, sy try la bt kat umah...menjd la jgk..tp xblh lwn diala..huhu..

Kalu kat umah,saya lebih suka masak pada waktu pagi. Saya masak tak pedas sangat sebab ayah saya tak boleh makan pedas.

TP, K.Roslina ni ska mkn pdas, sy pom sme...
skang sy kurg mkn pdas dh sb mak n ayah sy xbg...
kalu diorang tawu sy mkn pdas, mst xbhnti la mulut mak membebel...hehe..

Saya xkisah pom, membebel utk kebaikan sy gak...tue tnda, diorang syg kat sy sbgai anak dia...AMIN..

KALU NK SEDAP, hiris lah timun...makan dgn timun...

Sy ni jnis suka msk mcm2, utk sarapan pg...

sebab ayah sy suka mkn benda yg berbeza TIAP HARI...hehe...

Read User's Comments(0)

SARDIN GULUNG

21:56 |

1)Bahan-bahan

- Untuk kulit:
• Setengah kilo : gandum
• Setengah cawan : minyak masak
• 1 sudu makan : marjerin
• Sedikit garam
• Air

-Intinya:
• Ikan kukus/ikan sardin

• Bawang besar

• Gula
• Garam
• Bahan-bahan ini perlulah digaul

2) Cara membuat

- Uli tepung gandum sehingga sebati dengan memasukkan bahan-bahan tadi iaitu minyak, marjerin, garam dan air.
- Kemudian leperkan tepung yang diuli itu dan letakkan intinya.
- Akhir sekali gulung.
- Setelah selesai, kuih ini perlu digoreng sehingga kekuningan.
- Kemudian, angkat dan hidang.

Kuih ini adalah kesukaan saya dan keluarga saya. Selalunya, pada waktu petang, kami akan berkumpul satu family. Kakak ipar saya yang bernama Suhaila, pandai buat kuih ni… Dia masak sedap giler taw.. Saya suka tengok dia masak...

KAN SENANG kalu kt pandai masak...
Leh buat sendiri, n dpt jimat duit,,,Kalau beli pun rm1 4biji je...kalu ahli yang ramai mcm sy ni memg xckpla...tp xpe, KAN berjimat cermat tue, amalan yang mulia...hehe..

Lgpun senang je nk bt kuihnye,...wlaupn pd mulanya bg sy susah, tp sy try gak membuatnya walaupn byk kali yg xmenjd bentuknya...
DAlam apa jua sekalipun yg kite nk bt, niat tu pntg kan...

berkat kesungguhan n tnjuk ajar dr k.ipar tersyang, sy dh pandai bt taw skang...jgn jeluz...huhu...

Cubalah korang buat sendiri, msti korang akan berpuas ht dgn buatan sendiri...

Read User's Comments(0)

CHEK MEK MOLEK

16:35 |

Kebanyakan resepi masakan, sy belajar dr mak sy…Sebab diala sumber inspirasi sy & juga tempat rujukan kalu sy xtaw nk masak sesuatu yg ingin dimasak…

Senang je nak but kuih chek mek ni…bahan2 dia pun xbanyak…just ni je..

1) Bahan-bahan

· - Gandum

· - 2 cawan ubi keledek(yg telah direbus dan dilecek)

· - 1 cawan tepung gandum

· - Gula

· - Minyak untuk menggoreng

2) Cara membuat

· Gaulkan ubi dengan tepung sehingga jadi doh yang lembut

· Bahagikan kepada 12 bahagian dan buatkan bentuk bulat.

· Leperkan doh kecik tadi. Kemudian masukkan 1 sudu kecil gula- (kalau tak mahu manis boleh kurangkan sukatannya.)

· Tutup rapat-rapat supaya gula tak keluar semasa menggoreng.

Panaskan minyak. Goreng dengan api sederhana sehingga masak/perang.

KUIh CHEK MEK yang CIAp di GORenG

Kuih ni sesuai makan waktu pg utk sarapan ataupn minum ptg..Tapi sy selalu bt tgh malam la sbab pg esok tu, senang dan cepat la sikit keje sy sb just msukkan gula, bentukkan n goreng je…

Selalunya, kalu sy masak apa-apa sekalipun, sy akan masak byk2 sb nanti sy akan bg dkat kakak sy yg bdkatan nga umAH sy iaitu kak long,kak ngah n abg chik…..

Kitorang memang suka cmni sb bg kitorang adk bradk “SHARING IS CARING”.

Read User's Comments(0)

MEE HAILAM

10:22 |

Hari ni sy nk kongsi ngan kawan2 tntg mkanan kgemaran sy...

kalu nk tawu, sy ni jns yg suka mkn masakan panas...hehe..

Jd, mee hailam ni slh stu kesukaan sy....

1)Bahan-bahan ( 6 orang )

500 g mee kuning

300 g udang sederhana besar

1 keping dada ayam

1 biji lada Benggala hijau dan merah, dipotong kiub
6 keping cendawan tiram, dihiris
4 kelopak daun kubis, dihiris

2 biji tomato, dibelah 4 setiap (1 biji)

1 cawan taugeh

2 keping tauhu digoreng dan hiris

Hirisan daun sup, daun bawang dan cili padi secukupnya

DAun SUp

DAun BaWaNg

Bawang goreng utk hiasan

3 ulas bawang putih, ditumbuk lumat

3 camca besar sos tiram
2 camca besar sos lada hitam
1/2 camca teh minyak bijan
1 camca teh kicap pekat
1 camca besar tepung jagung, bancuh dgn sedikit air
Garam dan gula secukup rasa

2)Cara membuat:

-Dalam periuk atau kuali, tuangkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
-Masukkan udang, daging ayam dan kacau goreng 2 minit dan masukkan bancuhan sos tadi dan juga stok udang. Biar hingga mendidih.
-Masukkan daun kubis, tomato, cendawan, tauhu dan lada benggala. Masak 5 minit.
-Selepas itu,tambah sedikit lagi air mengikut keperluan.
-Masukkan bancuhan tepung jagung, dan kicap pekat. Gaul rata. Masukkan mee dan taugeh. Gaul rata. Perasakan garam dan gula secukupnya.
-Hidangkan panas-panas dengan taburan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng serta cili padi.

MEE HAiLaM

Sblum ni, masa duk kat kg, sy xpernah pown makan mee hailam sb xd pown orang yang menjualnya dekat kwasan perkampungan sy...

Tp, bla dh msuk U, N BLA DH bORing hari2 mkn ns putih dgn ns goreng, so, sy n kwn2 kalu tme ptg n malam akan lepak kat kdai mkn masakan panas...
Saya selalunya akn order MEE HAILAM LA...hehe,,,

Xd la salu sy makan kat kedai sb sy ni jns yg suka mkn kat umah...selalunya sy akn bungkus n mkn dkt asrama....

OK la kwn2, nty free kt share lg resepi masakan taw...

Resepi ni sy amik dekat blog my resepi n sy ada ubah sikitla dr resepi tue...hehe...
Kalu korang nk tawu lbh lanjut, leh la layari website ni...
http://www.myresipi.com/top/detail/1087

Satu tips utk semua, kalu korang nk suami korang syg dkat korang, so pikatla ht la dia dgn masakan kita..

BUATLAH yang terbaik taw utk suami tersayang agar kt bhgia di dunia n d akhirat...AMIN....

Read User's Comments(0)

NuRuL COOkiNg WOrld

About

Followers

Archives

SAMBAL PETAI IKAN BILIS

MEE GORENG BASAH

NASI GORENG TOMYAM

SARDIN GULUNG

CHEK MEK MOLEK

MEE HAILAM